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冬至来一盘无敌下饭宫保鸡丁
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作者：
红色夏日
用料
冬至来一盘无敌下饭宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨，用刀背拍几下好入味，切丁
步骤 2
鸡肉中加盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，最后放食用油
步骤 3
葱切小段，姜蒜切末
步骤 4
准备调料汁：陈醋，酱油，白糖，盐，鸡精，淀粉，清水，搅拌均匀
步骤 5
起锅烧油，油热后下花生米炸香
步骤 6
另起锅烧油，油温四成热时放鸡腿肉，鸡丁变色后倒出控油
步骤 7
放入干辣椒、花椒，炒出香味后放葱姜蒜，再放入鸡丁，倒入调好的料汁
步骤 8
最后放入花生米，搅拌均匀，料汁挂住即可
菜谱创建时间：2022-12-22 12:09:38
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