煮“冻饺子”

锅里加凉水，用大火烧开（可在水里加少许盐）。

盘子里放点凉水，将冻饺子放进去浸泡，可以用筷子将每个饺子翻一下，确保每个饺子的每一面都接触到水分。

锅里的水烧开后，调整成中火，此时将“浸泡过水”的饺子逐个放进锅里。然后盖上锅盖，中火煮。

水煮开后，打开锅盖，加少许凉水，继续开盖、中火煮。

煮沸腾后，再加少许凉水，继续开盖中火煮。