红糖大枣发糕

开水加入红糖化开，水温降到大概30度左右，鸡蛋酵母加入面粉中，同时红糖水倒入面粉，充分搅拌。一发两倍大，搅拌排气再二次发酵。开水后，蒸30分钟，再焖两分钟。出锅。小苏打尝试一下，是否可以更细腻。