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东北粘豆包的做法

东北粘豆包

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作者: Lucky胡椒
Lucky胡椒
地地道道的天津人,吃过一次朋友从老家带来的粘豆包,今天准备复刻!

用料

东北粘豆包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一天晚上把红豆泡水,这样明天好煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅焖好红豆,倒在不粘锅里加入白糖,开始糗豆馅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糗好豆馅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团的大小适量备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也是第一天晚上,温水和黄粘米面成糊糊状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不加酵母,自然发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从盆里取适量的面,用手拍平,把提前准备好的红豆馅团放上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手虎口向中间团

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉多余的面,薄皮大馅的粘豆包做好了,底部贴上端午节剩下的粽子叶,防止粘锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用留太大的缝隙,摆到锅里,水开上气蒸15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭锅啦,用木铲粘水分开,晾晾后可以放在冰箱冻起来,想吃的时候可方便了。复刻成功!

菜谱创建时间:2022-12-23 12:00:25
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