撕着吃的༄「油膜花卷」༄一次发酵,简单易做✌️✌️✌️

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作者: 一颗糖572196
每次蒸馒头,都必须要留下一块面,给娃儿做几个可以撕着吃的༄「油膜花卷」༄。。。蓬松暄软,咸香可口😍😍😍空口都能造两个,哈哈‼️‼️ 由于不同品牌的面粉吸水性不同,液体量请根据自家面粉吸水性适量增减哈‼️‼️

用料

撕着吃的༄「油膜花卷」༄一次发酵,简单易做✌️✌️✌️的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉和白糖。

步骤 2

酵母水用温水化开。

步骤 3

边到酵母水边搅拌成棉絮状。

步骤 4

下手揉成团,盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

移至案板。

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步骤 6
步骤 6

擀成长方形大面片,厚度为2㎜左右。

步骤 7

刷一层食用油,撒上盐。

步骤 8

从一头卷起来。

步骤 9

切成宽度为4厘米的段。

步骤 10

每两个摞在一起。

步骤 11

筷子放中间。

步骤 12

用力压下去。

步骤 13

漂亮。

步骤 14

盖保鲜膜醒发至体积明显变大,拿在手里轻飘飘的就可以啦。

步骤 15

冷水入锅,水开后继续蒸15分钟。

步骤 16

关火后焖三分钟出锅。

步骤 17

蓬松暄软,咸香可口👍😎😎

撕着吃的༄「油膜花卷」༄一次发酵,简单易做✌️✌️✌️的小贴士

无技巧无难度!

菜谱创建时间:2022-12-23 16:53:31
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