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雪花山楂球
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作者：
豆儿奶
用料
雪花山楂球的做法步骤
步骤 1
山楂洗干净去核 控干水分（⚠️一定要把水控干 一点不能留 不然不挂糖）⬇️
步骤 2
干净锅倒入半斤白糖或者冰糖 倒入半斤水 （1:1的就可以 ）⬇️
步骤 3
开火搅拌至糖完全花开 开小火⬇️
步骤 4
搅拌至糖浓稠开始挂铲子 （这步的糖汁已经可以做糖葫芦了😊）关火晾两分钟左右⬇️
步骤 5
晾至糖汁表面没有泡泡微微拉丝就可以了 倒入山楂搅拌至全部挂霜就可以了 ⬇️
步骤 6
搅拌的时候别把山楂弄烂了 😅 我就弄烂好几棵
步骤 7
装盘晾凉 就可以吃啦😊
雪花山楂球的小贴士
关火后看室内温度来晾糖如果室内温度高可以正常晾 如果室内温度低可以少晾一会 ⚠️不然糖凝固了就不好了 😁
菜谱创建时间：2022-12-23 17:39:12
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