买来桃胶,雪燕(放一丝丝),皂角,在盆子里用水浸泡一整天。 注意,桃胶和雪燕会泡发到很多,很多,这里雪燕我放多了!
白的是雪燕,橙色透明的是桃胶,剩下的皂角
这是我泡好的桃胶,皂角,雪燕,天然的东西会稍微有点杂质,清理一下,扣掉杂质扔掉
梨削去皮,切成块。(皮也要留下,不要扔)
皮和切好的梨块(皮留下才能煮出黄色,丰水梨煮出来最好看。),泡好的桃胶一起放进锅里, 这里我用的家最大不锈钢锅。(锅极大,我对象说多整点)
注意是所有食材(包含桃胶,皂角,雪燕,以及梨和梨皮)放进去后,加水,加整锅的水
抓一把黄冰糖放进锅里,打开燃气等水煮开咕咚咕咚冒泡(先大火煮开后,转小火30分钟左右)。 用勺子乘一勺子,小心烫尝尝味道,尝尝够不够,不够甜再加一点。
很浓稠,都是胶质
晾晾,凉点喝
非常推荐,日常喝也很合适。现在这种特殊的时候喝更救急。 甜度黄冰糖,根据自己的口味添加 梨汤能煮出漂亮的黄色,来源于梨皮上的颜色,所以别丢!放锅里一起煮就好 梨本身就止咳平喘,桃胶东西滋补,真的很推荐大家,只需要煮一煮就好了。