准备一块猪肉切片
辣椒蒜切好备用
茄子切成小段下锅炒软
土豆炒至金黄
猪肉切片炒至金黄
全部倒入锅中加入开水 加入3克盐2克糖一勺生抽拌勺蚝油一点点胡椒面 大火烧开转小火炖15分钟炖到土豆软烂
出锅倒入蒜末辣椒香菜
茄子洗净记得擦干水分