话梅提前用水泡一下 水不扔
葱姜大料香叶桂皮
锅烧底油 下配料炒香 下排骨炒至变色 再加老抽炒至上色均匀
加生抽料酒盐和话梅以及泡它的水 加水到快没过排骨
大火烧开 中火20分钟
大火10分钟收汁
出锅!