卡仕达酱用料准备好！因为冷藏过的卡仕达酱口感更好，所以先做好备用！
蛋黄打散，用打蛋器搅打至发白！
把玉米淀粉和低粉混合过筛加入到蛋黄里！
搅拌至无颗粒无干粉！
牛奶加白糖混合倒入奶锅，小火加热至微微沸腾后关火！
立刻取一大勺分多次倒入蛋黄糊中，每倒入一点搅匀后再倒下一次！
加入一勺沸腾牛奶拌匀后的样子，然后立即全部倒回到还有牛奶的奶锅中！
开小火，不停搅拌至浓稠后立刻关火！注意这个过程很快，一定不停的搅拌，否则鸡蛋会结块或糊锅！
离火后立刻坐入冰水中并不停搅拌，直至晾凉，这样即使凉了也不会变硬！然后保鲜膜贴面放入冰箱冷藏！
再来做戚风蛋糕，准备好所有食材！
备好纸杯！
蛋清蛋黄分离！蛋清放冰箱冷藏备用！
白糖加入蛋黄搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入玉米油搅拌均匀
筛入低粉
搅拌均匀后得到蛋黄糊，具有流动性，盖保鲜袋备用！
蛋清中加入几滴柠檬！
分三次加入白糖打发至小弯钩状态！这时可以预热烤箱了，180度上下火！
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，快速用切拌手法拌匀，不要像炒菜一样划圈，会消泡！用蛋抽会混合比较快
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀！后期要用硅胶铲，混合比较彻底！
把蛋糕糊放入裱花袋，挤入纸杯中，8分满即可
入烤箱烤制15—18分钟
出炉后震动几下晾凉备用！
淡奶油打发至有流动性
加入冷藏后的蛋黄酱中，搅拌均匀
得到奶油卡仕达酱，保鲜膜贴面放入冰箱，等蛋糕凉透后使用
卡仕达酱放入裱花袋中，用筷子在蛋糕中间戳个洞，挤入卡仕达酱，筛点糖粉在蛋糕表面，然后根据自己的想法装饰下就可以了！这一步腾不出手来拍照了
匆忙间还没来得及装饰绿叶就被送走了
最后的合影！从阳台掐了点多肉洗干净擦去水分，也不知入口能不能行，拍完照赶紧撤掉了！
身份照！
它丰富的内里，丝滑清新的味道！