把卤料用小麻袋装，全部材料放进主锅，按90分钟/100度/反转，喜欢软一点可以按110分钟。一开始卤的时候要看下刀头是否卡到筋，如果卡到要弄下顺畅的方向。
叮，牛脚趾卤好了，浸泡在里面等冷却后再拿出来！卤汤不要浪费拿来卤鸡蛋。
冷却后切一片一片的。哇！慢慢享用。。