Garlic Bread 蒜香面包

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作者: 田佳橙
菜谱来自NY Times。我第一次做用的Baguette法棍,但是感觉有点偏硬,如果用Ciabatta应该更合适。烤的时候最好不要把面包切的太小,出炉的时候再切,否则很难处理。

用料

Garlic Bread 蒜香面包的做法步骤

步骤 1

将法棍外的所有材料混合均匀。黄油要到室温软化的程度,但不要融化。

步骤 2

拌好的黄油。可以在冰箱里保存两天。

步骤 3

将法棍(或者面包)横着对半切开,然后涂上厚厚的黄油。然后将法棍合并起来贴紧,用锡纸包好。这一步的目的是让黄油不会在融化状态下到处流,否则面包无法充分吸收黄油。

步骤 4

包好锡纸,进烤箱200摄氏度,烤15分钟,然后打开锡纸,黄油面朝上炙烤5-10分钟,焦化表面。

步骤 5

出炉!可以再用刀切成小块。

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步骤 6
步骤 6

菜谱创建时间:2022-12-27 05:50:10
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