海米清洗一遍，泡水半小时备用。 （可以提前泡一晚，放冰箱冷藏）
萝卜擦丝，切少量葱姜。 大虾去虾线，虾头剪下，备用。
不粘锅凉油， ➕虾头，中火煸炒出红油， ➕葱姜、海米爆香。
➕萝卜丝，炒七七四十九下，炒至微软， ➕虾身，炒至粉红色。
➕开水、煮3分钟， ➕盐、胡椒粉，出锅！