牛奶加蛋黄搅散,加魔芋精粉搅拌均匀,加点代糖,再加入一点调味料。(我放了点花生粉调味,也可以用抹茶粉,可可粉,能增加风味的就行) 倒入小锅中,开中小火不断搅拌至粘稠,关火备用。
锅里倒入适量液体,水啊牛奶啊之类的,加入洋车前子壳粉和调味酱or粉,搅拌均匀,开中小火搅拌。慢慢地会变得越来越有韧劲,状态像麻薯一样的时候关火备用。 我加了两勺咸蛋黄酱,可香了! (如果奶酱和伪麻薯风味相似的话,其实不用洗锅,直接把下一步的材料加进来就可以了)
组装时间~按自己的喜好来组装就行了。 一层面包,一层魔芋奶酱,一层伪麻薯。 如果用的面包比较干硬,有韧性,可以加点牛奶,刚好让它吸收就可以。这样吃起来会更加柔软,挖起来更加方便。
可以直接吃,也可以放一晚再吃~