除黄油外其他材料放先揉成团,再放入黄油等黄油都吸收了,稍微揉会就可以了,披萨面团要求不高,不需要像做面包面团一样。228度发酵一小时左右,2倍大就可以了。
这份配料,可以分成65克7个(6寸)和40克6个(4寸),也可以做9寸170克左右的4个
在纸托里做好造型,用叉子叉些小洞,发酵10分钟,烤箱120,180,烤5分钟定型(每台烤箱温度不同,这是我家烤箱的温度)
刷上披萨酱
放一层芝士碎,当自己想要的食材
再撒上芝士碎
包装放冰箱冷冻
想要吃的话,解冻后,烤箱210度8-12分钟 空气炸锅200度7-10分钟