鱼骨洗净，切成段。
放入1勺料酒、1勺生抽、少量盐、葱、姜，腌20分钟。
锅内放油，等烧热的过程中再处理一下鱼骨。
撒上淀粉（我比较喜欢用玉米淀粉）。
把鱼骨下入油锅中，有点嘣，要小心哦！
双面煎至金黄色。
撒上自制的椒盐、辣椒粉，超好吃！