番茄土豆炖牛腩

将牛肉，番茄，土豆，胡萝卜切好备用。准备好大料和葱姜。

锅里加入清水，放入牛腩，加入葱姜料酒，煮开后将牛腩捞出。

锅中放油，加热后放入冰糖炒个糖色，放入牛腩翻炒，加入葱姜大料。

加入生抽，蚝油，豆瓣酱，一半番茄翻炒均匀。

加入热水至淹没牛腩，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。

加入剩下的番茄，再加入土豆胡萝卜，继续炖煮15分钟。

一锅色香味俱全的番茄土豆炖牛腩就做好了，拌面拌饭都超级好吃。