喜饼，奶香发面饼

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作者：奚兵

用料

180g35℃以下

黄油/玉米油

可不放馅料，放馅料糖要减到60g

喜饼，奶香发面饼的做法步骤

步骤 1

所有食材混合成光滑面团,醒20分钟

步骤 2

分成80g一个剂子，揉光滑

步骤 3

擀成8mm厚薄饼，多一点面粉防粘

步骤 4

盖保鲜膜，醒发至两倍大，无需二发

步骤 5

文火入锅，盖盖子，两半微黄，就好了

展开全部

步骤 6

步骤 6

特别重要的一点:锅不能太热，烙完一锅停火两分钟

步骤 7

步骤 8

喜欢吃带馅的，在压小饼之前包入红糖和干粉混合的馅料

步骤 9

或是自制的奶黄馅

步骤 10

菜谱创建时间：2022-12-30 15:52:51

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