1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【027】美式浓情布朗尼

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作者: 凯蒂有猫猫

用料

1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【027】美式浓情布朗尼的做法步骤

步骤 1

核桃用烤箱160度烤15分钟,放凉备用,粉类材料提前过筛备用,模具大小约为20厘米的正方形模具,提前垫上烘焙纸

步骤 2

黑巧克力和黄油放入主锅,5分钟60度速度2融化,呈现丝滑的状态后取出,稍微冷却后备用

步骤 3

鸡蛋和糖放入主锅1分钟速度3搅拌均匀后,倒入融化后的巧克力,10秒速度3搅拌均匀,中途可以暂停机器用刮刀刮一下锅壁

步骤 4

然后依次加入糖浆、朗姆酒、过筛后的粉类材料以及巧克力豆和一半的核桃,15秒速度3搅拌均匀,可以用刮刀棒辅助搅拌均匀

步骤 5

烤箱预热180度,将面糊倒入模具,表面刮平整,撒上另一半核桃,烤箱中上层烤20~23分钟

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步骤 6
步骤 6

做好啦

步骤 7

成品好香

步骤 8

彻底放凉后再切块

菜谱创建时间:2022-12-31 13:16:20
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