山姆花甲烙蛋🍳

山姆花甲是冷冻的，用温水泡软，鸡蛋和青椒圈搅拌均匀后加入少许盐。

花甲洗净后放入锅中先翻炒一下蒸干水分。

倒入植物油将花甲爆香，油不能太少，煎蛋亦需要。

将蛋液均匀倒入花甲上。

待一面煎黄后，翻过来煎另一面。