番薯削皮，洗干净，切小块，大火开后转中小火，蒸30分钟，知道筷子可以插进去就可以。
蒸熟的番薯放到篮上，选起码3天有好太阳☀️的天气才做哦，不要用底部无孔的盘，早上起来蒸好，晒它一天。 晚上没太阳就收起来放到家里通风的地方。
第二天起来，重新再煮开一锅水，下番薯，水开后算，复蒸10-15分钟（番薯比较小，不需要太长时间）
继续晾晒一天，重复上面的步骤。 第三天继续复蒸10-15分钟，继续再晾晒一天。
经过三蒸三晒的番薯，外面干硬，里面糯糯的，很有嚼劲，口感很好。 （两天的时候其实就可以吃，孩子偷吃了很多，一大盘就剩这么点了。）