黑米牛肉糊（流质餐）

少筋少油，牛腿肉比较合适

切小块后，冷水下锅焯水，可去腥。

下锅10分钟左右，期间不断撇去浮末

捞出冲洗干净后约225克。

黑米，大米清洗干净和焯水后牛肉丁放入破壁机，启动米糊功能，即可。

黑米和牛肉没有一点违和感，大补元气。一天内分多次食用。