先准备一个大小合适的碗
把家里的普通面粉倒进去,用勺子压实
然后用保鲜膜给它封起来,水开上锅蒸15分钟,一定要用保鲜膜,锡纸也行,不用扎洞,或者直接找一个盘子盖住
蒸好之后迅速用勺子翻拌开,低筋面粉就做好啦!
这是我用这个办法做的小甜品,做的时候不容易起筋,烤出来口感松软,而且也很简单,想要教程的可以留言哦!
不过当然啦!如果家里有玉米淀粉的话就更方便,面粉和玉米淀粉4:1的比例混合就👌
1.一定要把面粉压实 2.蒸的时候一定要在上面盖上保鲜膜,锡纸或者盘子,否则就会有水蒸气滴下来,面粉会被浸湿成面团