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熘肝尖
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作者：
爱做饭的阳子
用料
熘肝尖的做法步骤
步骤 1
买好的猪肝用水泡一小时，期间多次换水。
步骤 2
青椒，蒜毫，胡萝卜，洋葱备用。
步骤 3
蒜姜备用。
步骤 4
猪肝切成薄片。
步骤 5
把猪肝放入沸水里焯一下水，不要太久，变色即可捞出。捞出沥干水分。
步骤 6
锅中热油，放入姜蒜，小火炒香。
步骤 7
依次放入蒜毫，胡萝卜，洋葱，青椒，翻炒至断生。
步骤 8
放入猪肝，放入一勺生抽，适量盐，少许料酒，继续翻炒3分钟，就可以出锅啦！
步骤 9
营养又美味的熘肝尖就做好啦！
熘肝尖的小贴士
1.猪肝不要炒太久，不然会老，影响口感。
菜谱创建时间：2023-01-01 14:59:25
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