前面的忘拍照了 1.排骨水里焯一下， 水里放点老姜和排骨， （排骨没化冻也没事） 撇浮沫 等水开放黄酒，煮会就出锅 2.出锅的排骨放调料腌渍 调料：少许黄酒、老姜、大葱、五香粉、香油、生抽
腌渍20-30分钟或者更久
我把汤料也一并放进锅中。 空气炸锅200度，陆陆续续半个小时有的。中途记得翻身。 我中间时间调了很多次。
摆个盘