碗中加入花椒，葱片，姜片，加入热水，浸泡十五分钟。
猪肉洗净切块。
放入绞肉机，绞成肉泥。
加入生抽，老抽，蚝油，盐，白胡椒粉和料酒，打入鸡蛋。
搅拌均匀。
分三次加入泡好的葱姜花椒水。
每加入一次，都朝一个方向充分搅拌上劲，水份被猪肉完全吸收后，再加入下一次，直到加完，腌制十分钟入味。
茴香摘洗干净，切碎。
放入肉泥中，加入鸡精，食用油和香油。
拌匀即可。
无技巧无难度！