食材：鱿鱼卷，豆芽，火腿，豆皮，鸭血
洋葱切丝，火锅料切一块备用（根据自己的口味放火锅料）
火腿切厚片，豆皮切丝备用
接着鸭血切块备用
锅中加水，开中小火烧开，豆芽焯水断生备用（鸭血，鱿鱼卷，豆皮也一样焯水）
豆芽焯水后放入大碗中打底备用
锅中放油，先把洋葱煸炒香
接着放入火锅料，豆瓣酱煸炒香
然后加入适量清水，烧开
接着依次放入焯好水的食材，煮2分钟即可关火出锅享用啦（我不喜欢泼热油在上面，感觉太油了，喜欢泼热油的可以盛出后，放上干辣椒段，泼热油在上面）