奶油小方

准备好材料备用。

牛奶、淀粉、糖混合，搅拌均匀，静置待用。

淡奶油倒入奶锅中加热煮开。

倒入混合好的牛奶，全程小火，不停的搅拌，以免受热不匀糊底。加热5分钟左右，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续加热搅拌。

沸腾后继续加热搅拌1分钟左右，关火 。此时奶糊变得浓稠。

倒入铺好椰蓉的容器中。

将表面抹平，盖上保鲜膜（我的是有盖的乐扣保鲜盒），放入冰箱冷藏3小时以上。

改刀切成长条再小块，四面裹上椰蓉。

简单快手，夏季必备解暑小甜食。