先張羊肚菌用水浸軟備用，將半肥瘦豬肉攪碎，加入蝦皮炸蒜調味品攪拌成膠
將那肉醬膠放入用做蛋糕的唧花錶袋內
慢慢釀入已經浸軟的羊肚菌內
因為肉醬有多餘出來，就放在碟中，不要浪費
隔水蒸25-30分鐘後加入幾子裝飾，再淋上薄薄的芡汁…. 完