首先找一个香蕉模具表面涂抹黄油薄薄一层 我是网上买的 当然没有这个模具也可以做圆形的
接着将香蕉、鸡蛋、砂糖和红糖放在打蛋盆中 记住用小一点 深一点的打蛋盆更加方便 也更加容易打发
电动打蛋机打发 刚开始把鸡蛋和香蕉打散 然后快速打发它
打发带哦2倍体积当然也可以更发一点
再将低粉、小苏打、泡打粉过筛加入 一定要先过筛混合均匀再使用 如果不喜欢泡打粉和小苏打的可以直接去掉 就是没那么蓬松当然也是好吃的
粉类加入拌匀之后加入融化黄油 我们用的发酵黄油 又叫乳酸黄油这样它的香味更加持久 搅拌均匀装入裱花袋
再挤入模具中 挤8-9分满即可
开始烘烤 我们这次还是用的海氏的I7烤箱 上火200下火190度来进行烘烤 因为蛋糕面糊少，蛋糕比较薄 烤13分钟左右就出炉了 颜色特别好看 如果其它家用烤箱也可用这个温度 我们要zai9分钟左右看蛋糕颜色防止烤糊 最后到时间再按压回弹后再进行出炉即可
这是烤了13分钟比较嫩的
这个是烤15分钟颜色比较深的 不过我喜欢颜色深度 孩子喜欢浅的 做出了2盘 我和孩子们全部吃光光 以后再也不用担心孩子不吃香蕉了 家里有香蕉的赶紧做起来了 没有模具用纸杯呀或者其它的都OK 那我们下期见咯