奶香浓郁的【椰蓉爱心面包】

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奶香浓郁的椰蓉面包,松软拉丝,好吃又好看,做法简单,全家都爱吃

用料

奶香浓郁的【椰蓉爱心面包】的做法步骤

步骤 1

把所有材料都放入厨师机中

步骤 2

揉出粗膜后放入软化的黄油和盐

步骤 3

继续揉出手套膜

步骤 4

放入烤箱进行一次发酵,发酵温度28度,时间60分钟

步骤 5

把制作椰蓉馅所需要的所有材料放入盆中

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀,平均分成6份,团成小圆球

步骤 7

取出发酵好的面团,轻轻按压排气平均分成6份

步骤 8

滚圆后密封松弛20分钟

步骤 9

取出松弛好的面团,擀成圆形,包入椰蓉馅

步骤 10

包入椰蓉馅后按扁,擀成牛舌状翻面

步骤 11

对折

步骤 12

再对折

步骤 13

从中间切开不要切断

步骤 14

放入烤箱进行二次发酵,发酵温度32度,时间40分钟

步骤 15

取出发酵好的面团,表面刷上全蛋液

步骤 16

放入预热好的烤箱中,上下管170度烤20分钟

步骤 17

口感特别松软好吃

菜谱创建时间:2023-01-05 15:53:10
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