瘦肉、肥肉搅碎成肉泥加入盐、糖、鸡精、泡打粉、水、木薯粉继续搅拌上劲后加入炸蒜头，葱头，跟肥肉丁搅拌均匀
把肉铺在腐皮上，一定要卷紧实
卷好的肉卷
冷油下锅，小火炸，一定要小火，轻轻用锅铲翻动贴锅底的肉卷，不然贴锅底的就焦了。
炸到明显变大，浮起来了就可以了
特别香，冰箱冷冻保存，想吃多少切多少。我这是做了4倍的量。
特别Q弹好吃😋