去头,去皮,去脚指甲,然后切段!(喜欢吃皮的可以不去皮)
多倒油
裹淀粉
下油炸
炸熟了,放一边儿,备用
少油,葱姜蒜下锅,巴拉巴拉
放郫县豆瓣酱,不能吃辣的这步省略
放甜面酱,生抽,老抽,蚝油巴啦巴啦后,再放辣椒洋葱,
放牛蛙
巴拉巴拉
3碗起步~