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超松软香肠面包（一次性发酵）
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作者：
Meet_wish
用料
超松软香肠面包（一次性发酵）的做法步骤
步骤 1
除去黄油外的所有材料混合
步骤 2
揉面机揉成团购加入黄油
步骤 3
揉成拓展阶段整理成团
步骤 4
分成12个小面团，整理成小面团，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 5
取一个小面团，整理成水滴状
步骤 6
擀成三角形，把香肠放在面片的底部
步骤 7
将面片与香肠卷起
步骤 8
放入烤盘中，放入温暖的环境中发酵
步骤 9
发酵温度35°，湿度60%，大概40分钟发酵至两倍大
步骤 10
发酵好的面包体表面刷蛋液，撒少许芝麻点缀，烤箱200度上下火预热
步骤 11
放入烤箱中下层，注意观察表面上色，可根据情况加盖锡纸
步骤 12
出炉啦
步骤 13
放到烤网上室温冷却，冷却至室温时及时放入密封袋中保存
步骤 14
掰开看一下，面包体松软，香肠一口爆汁，超好吃
超松软香肠面包（一次性发酵）的小贴士
❗ 揉面时注意预留液体，根据面包粉的吸水性不同，可以适当调整 ❗面包冷却至手温后及时放入密封袋中保存，可以使面包体保持松软 ❗因为有香肠，且不添加其他防腐剂等，尽量在3天内吃完
菜谱创建时间：2023-01-06 19:19:54
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