1.干菌菇稍微清晰后泡发，鲜菌菇洗净。
2.该撕的撕撕，该切的切切，姜切片。
3.锅中放油，炒香生姜。
4.依次放入菌菇翻炒，每次都翻炒，再放下一种。（懒得一种一种的，就像我直接全炒）
5.锅中加入没过食材的水，可以多一点，大火煮开，小火熬煮40-60分钟。
6.拧两圈白胡椒，丢点红枸杞，稍微焖一下～
之前做的，加木耳、虾仁、鸡蛋的～
1.我用的是砂锅，保水性比较好，普通锅大家可以多放点水！ 2.汤喝不完的话甚至可以过滤出来冷冻以后当高汤用。 3.盐我其实没放，我觉得也还可以的。