抹茶巴斯克🍵空气炸锅版

奶油奶酪切成小块。 鸡蛋放至常温，淡奶油如果是冷藏也放至常温。

奶油奶酪提前半小时室温软化，如果时间不够，直接隔热水软化，搅拌成顺滑细腻状态。或者用微波炉中火叮30s。 再加入细砂糖，混合搅拌均匀。

鸡蛋液打散，分三次加入，每一次都要搅拌均匀后再放新的。

淡奶油也分三次加入，每一次都要搅拌均匀后再放新的。

过筛加入抹茶粉和低筋面粉的混合物，搅拌均匀后，蛋糕糊过筛两遍，过筛会更细腻。

模具里垫油纸，可以用活底把油纸压实。

再把活底又放回到油纸下面，这时候油纸已经定型啦。

模具中倒入奶酪糊，轻震几下消掉气泡。 放入空气炸锅180度，18分钟，烤出焦黑的表面就可以啦。 出锅是那种duang duang能抖动的状态，震模具震出热气，再将蛋糕连模具一起放到冰箱冷藏一晚上，如果急着吃，4小时也差不多。

草莓好甜！蛋糕好吃！ 装饰的话，淡奶油加糖粉打发到有纹路不流动状态，抹到蛋糕表面，然后摆上草莓，撒个糖粉。