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好吃到汤汁都不剩的新疆大盘鸡
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作者：
吃喝玩乐MISSJ
用料
好吃到汤汁都不剩的新疆大盘鸡的做法步骤
步骤 1
锅里放油，放入冰糖，小火炒出焦糖色
步骤 2
倒入鸡肉翻炒上色，炒干水分
步骤 3
放入八角，香叶，干辣椒，花椒，姜蒜，2勺生抽，1勺料酒炒出香味
步骤 4
加入完全没过鸡肉的开水，中火炖15分钟（我用的嫩鸡，这个时间鸡肉已经软了，如果鸡比较老就多炖一会儿，水不够了就及时加开水）
步骤 5
放入土豆继续中火8分钟
步骤 6
放入青椒，加适量盐，大火收汁
步骤 7
留点儿汤汁拌面拌米饭更好！
步骤 8
鸡肉软烂脱骨，土豆粉糯入味，真的绝了
菜谱创建时间：2023-01-07 16:09:04
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