乌鸡洗净切块，加适量的水，放15克左右的料酒，10克小黄姜片，焯水，水沸腾后几分钟，捞出冲洗下。 把鸡块，10克小黄姜，10几颗清溪贡椒，特级冬笋干(可提前洗净，清水泡半小时左右)，加固体物的2倍水，1/2茶匙昆布粉，放入HAPPYCALL高压锅。
上汽后，转小火，炖40分钟。
高压锅泄压后加入洗净的10朵羊肚菌，20克黄花菜， 几片玉竹，几颗大枣，煮10分钟。
放1茶匙喜马拉雅粉盐，几颗红枸杞，搅拌均均，出锅～～