超简单适合新手的的好味焖猪蹄（黄豆烧猪蹄）

黄豆提前至少半天泡发。猪蹄小块冷水入锅加料酒姜片焯水，水开煮5-10分钟，清洗干净。

黄豆酱腌制，没空的话可省略。

重新加水，放所有香料调料，因为黄豆酱生抽蚝油都有咸度，我这里没有放盐。喜欢甜口的可以炒个糖色。黄豆酱本身有糖我烧出来也是有甜味的。

炖煮一个半小时。汤多可大火收汁。