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柱侯萝卜牛腩煲
3896人浏览 93人收藏 1人做过
作者：
ayukii
用料
柱侯萝卜牛腩煲的做法步骤
步骤 1
牛腩飞水去血沫，加少许盐姜片花椒高压锅压熟。
步骤 2
萝卜清水炖煮一会儿去辛辣。
步骤 3
热锅下油爆香姜片香叶等香料，根据口味随意。下牛腩翻炒，加入生抽老抽柱侯酱，翻炒一会儿加水下萝卜一起焖。
步骤 4
柱侯酱稍咸，根据个人口味决定是否再加盐。闷到萝卜软烂入味即可。
步骤 5
第二天用吃剩的腩汁捞粉。可惜不是河粉。但味道也是非常赞哦。
步骤 6
筋膜完美
步骤 7
😍
柱侯萝卜牛腩煲的小贴士
1.牛腩的选择非常重要。我是去超市买的伊赛的，选择筋膜均匀的部分，不过瘦不过肥。 2.每次提前清炖是为了留一半做咖喱。可根据烹饪情况随意调整。李锦记的柱侯酱很不错。
菜谱创建时间：2019-08-22 20:53:28
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