朴素的手抓羊肉

朴素的手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

收到羊肉解冻后，先放入清水侵泡一小时，直到没有血水然后锅中加入清水放入羊肉 ➕葱段与生姜进行焯水环节，水开后去除血沫，然后捞起羊肉

步骤 2

焯羊肉期间另起锅加去相关调味料煮开然后放入焯好的羊肉放进锅里中火炖煮1小时，然后在小火焖煮1小时，这样确保羊肉软烂口感更好

步骤 3

经验之谈：好的羊肉可以忽略以上锅中调味品直接大葱和生姜即可如果加入过度调味品反而会淹没羊肉香味

步骤 4

煮好后的羊肉出锅装盘吃的时候撒一些盐在肉上就可以开吃啦都说吃肉不吃蒜香味少一半🤭能接受生蒜的小伙伴可以就着蒜瓣一口肉一口蒜也是完美结合，即综合肉的油腻感又能增香，值得一试吧

步骤 5

此图没有步骤

步骤 6

冬吃萝卜夏吃姜赶着羊肉浓汤➕一根萝卜搭配在这个凉凉的冬天暖身又暖胃