香煎带鱼

带鱼放冷水里泡2h左右解冻，然后将内脏处理干净洗净备用。

将带鱼切段，用葱姜水加盐腌制2h以上备用。

挑出腌制好的带鱼块，裹上淀粉，抓拌均匀。

锅中热油，中小火煎至带鱼两面焦黄，撒上适量盐。

撒上葱花出锅装盘。