洗净的鱿鱼，加入料酒，生抽，葱段，姜片，腌制15分钟。
碗内放入烧烤料，小米椒段，小葱段，白芝麻，拌匀。
泼入热油，再加入适量生抽，蚝油，拌匀成蘸料。
空气炸锅内下铺洋葱圈。
上面铺好腌制好的鱿鱼，空气炸锅180度烤12分钟。
拿出刷上蘸料，翻匀，继续再烤5分钟。盛盘撒上小葱花上桌。
空气炸锅下面可以考虑不要放垫纸，因为鱿鱼烤的过程中会出水，最好是放在烤盘上让水漏下去不要泡着鱿鱼。