准备工作：把香菜，芹菜切段，可以放一起；牛肉啤水，用盐，酱油，糖，生粉，油腌制片刻
热锅热油，把蒜头煎成金黄色后下牛肉，快速翻炒
等牛肉变色后，立刻放入芹菜和香菜，一起翻炒
然后加入小米辣，豆豉，一起翻炒
调味：糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，快速翻炒均匀。最后再淋一圈辣椒油就可以上锅了