锅内加凉水，放入羊排、姜片、葱段，料酒煮沸15分钟后，捞出控干水
加盐 生抽 蚝油 姜粉 胡椒粉 辣椒 拌匀腌制十分钟
烤箱预热后，烤盘铺上锡纸，切一些洋葱碎打底，把羊排摆上，刷一些油锁住羊排表面水份。上下烤箱250度，烤8分钟，取出把羊排翻面，再刷一层油，再烤10分钟，撒上孜然粉，再烤三分钟
又香又嫩