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酥饼
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作者：
那样顺
用料
酥饼的做法步骤
步骤 1
60克面加35克油用筷子搅拌均匀，团成团，分成四份
步骤 2
120g面，35g油 ，盐3g，糖5g，水55g活成面团，分成四份。放入保鲜盒或者用保鲜膜盖上饧20分钟
步骤 3
把面按压成圆饼状，把油酥包进去，用虎口挤拢，再用手指捏严。
步骤 4
步骤 5
擀成牛舌状，卷起来，再用手按压，再次擀开，卷起，第三次擀开成型待用。每次卷的时候开口一定要朝内
步骤 6
烤盘中铺上油纸，一次把生饼放入，刷全蛋液，撒芝麻，入烤箱200度烤8分钟，翻面，再次刷蛋液，撒芝麻，烤8分钟就可以了
步骤 7
匆匆的从儿子手中要过来拍了个截面，哈哈
菜谱创建时间：2023-01-10 16:20:03
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