市场买肥瘦适中的猪蹄，加料酒米酒姜片焯水去掉脏浮沫
热油锅加入姜片跟大蒜，下猪蹄翻炒下。再加一点点米酒盖盖子闷一分钟
加入开水没过猪蹄，加一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白醋，香叶，八角，冰糖，话梅，小火慢煮40分钟
吃饭啦吃饭～一点都不腻，而且超级下饭！