家常菜隔水䒱鸡

把鸡瓜鸡翅卸掉，可以留，鸡腿切开，这样容易蒸熟。

沙姜，姜切粒状，葱打结和盐一起塞进鸡肚子里，表面也抹些盐，腌上一小时左右。

放入烧开的蒸锅，大火蒸25分钟。

取出切块，可拍些沙姜再倒Ⅹ生抽做蘸料。