烤红薯🍠 切段,180度 中层,烘烤模式,不预热,40分钟,出糖不焦,完美
烤披萨 28×28金盘,用的10寸方子,饼底拍薄,芝士提前解冻 预热180度,20分钟,
鸡翅根🍗 6个,预热200度,下层烘烤20分钟,微微焦黄,有点像炸的感觉。
豆沙包🥠 一盘12个,两盘共24个(中层+上层),蒸汽16分钟 24个量:红豆300g,提前24小时浸泡,水高于红豆1cm,高压锅煮粥模式,油糖适量,炒干水分,馅料30g一个 面团35g一个,面粉540g,水270g,油15g,糖20,酵母8g 面团不光滑,下次打到不沾盆
椰蓉面包
单盘:下层,预热170度,10分钟,上色后转150度,5分钟 双盘:上层+下层,150度10分钟转170度10分钟。 单层效果更好