结合了抖音号：6089984，原视频有做面步骤
切羊肉丁，没有可用牛肉代替，大葱白图示翻倍切碎
可以先摊个蛋
花椒，炸好后弃之
油热后倒入葱花和肉，翻炒两下后加一小勺十三香，一勺辣椒面炒出红油，大火翻炒几下
大火沿锅边倒两圈黑醋，加1-2 勺盐 *醋和盐可以稍重，后续就不再加了翻炒几下加入小半碗开水煮开，
加刚刚没过肉的开水烧开，煮1-2 分钟盛出，此为臊子
蒜丁用油爆香后，加入番茄丁和1g 糖，压、炒出汁水，几个人就加几碗开水，下泡好的粉条、小土豆片丁、豆腐丁，煮 5 分钟 *几碗开水八成满就行，还要加煮好的面片
另起一锅水把面片煮到九成熟，这时候番茄汤也差不多了
捞出面片加入番茄汤，大火，把臊子、菠菜丁也放里混合，尝尝味道酌情调味，制成。
是个人口味，可以加点香菜、醋、辣子